6. Balut
Parliamo di un uovo di anatra o di gallina fecondato e bollito nel suo guscio poco prima della sua schiusa., quando l’embrione all’interno è praticamente formato. Si tratta dunque di mangiare un feto contenente molte proteine e che si ritiene abbia proprietà afrodisiache. Si condisce con sale, aceto o salse a piacere.
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