3. Lutefisk
Si tratta di un piatto tipico norvegese realizzato con stoccafisso e liscivia. Gelatinoso all’aspetto, ha un odore forte e pungente. Per coloro che non lo sapessero la liscivia (idrossido di sodio / potassio idrossido) è un potente prodotto chimico industriale utilizzato per la pulizia di fognature, in grado di uccidere le piante. Il contatto con liscivia può causare ustioni, cicatrici permanenti e cecità. Sebbene con il merluzzo venga considerato una vera e propria prelibatezza.
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