Un pizzico di Israele questo fine settimana sarà all’Expo Gate di Milano e grazie ad alcune eccellenze israeliane avremo modo di conoscere più da vicino la ‘terra del latte e del miele’: si parlerà di tecnologia, agricoltura, sicurezza alimentare, gestione dell’acqua, sviluppo sostenibile. Le parole del commissario generale Elazar Cohen fanno capire che questa è una vera e propria anticipazione di quello che accadrà durante Expo 2015; ha spiegato che
Un paese con risorse naturali limitate come Israele, fin dalla sua nascita ha dovuto impostare la sua politica agricola sulla base di un approccio a lungo termine. La scarsità delle risorse naturali ha portato il paese ad essere un pioniere nell’uso di tecnologie innovative, al fine di compensare la carenza naturale di risorse. Pur con un’eredità di migliaia di anni in cui i cambiamenti nel corso del tempo sono stati lenti, oggi il comparto agricolo è interamente basato sulla tecnologia e riesce a tenere il passo grazie alla rapidità delle innovazioni
Curiosi di capire come Israele che ha appena 66 anni è così tecnologicamente avanzato? Non vi resta che recarvi all’Expo Gate Sabato 29 e Domenica 30 Novembre e potrete anche gustare alcuni piatti della tradizione ebraica oltre che prendere parte ad un work shop tenuto da Alessandro Cecchi Paone. Sarà presente anche l’ambasciatore di Israele S.E. Naor Gilon che subito dopo il work shop offrirà un cocktail.
