In passato i metodi di coltivazione più diffusi comportavano un grande uso di fertilizzanti e concimi direttamente nei campi. La pratica consisteva nel predisporre le concimazioni già durante la lavorazione e preparazione dei terreni, utilizzando una gran quantità di fertilizzanti.
Oggi i sistemi di coltivazioni di nuova generazione, che vanno dal biologico alla lotta integrata, partono da un uso più attento delle concimazioni, studiando le esigenze delle piante in modo puntuale e fornendo solo macroelementi e microelementi essenziali.