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Il pesce dai denti umani (FOTO)

Il pesce dai denti umani (FOTO)

Sebbene il suo nome scientifico sia Archosargus probatocephalus, viene più comunemente chiamato sheephead (testa di pecora). Parliamo di un pesce appartenente alla famiglia dagli Sparidae e dalle caratteristiche molto simili a quelle di un sarago. Fin qui tutto normale, se non fosse per la sua peculiare dentatura, molto simile a quella degli esseri umani.

Commestibile, questo pesce ha sviluppato la particolare dentatura in quanto si nutre per lo più di molluschi e di crostacei, usando i grossi incisivi e molari per rompere i gusci delle prede che agguanta. Abbastanza comune nelle acque del Nord America, lo si può pescare anche nelle acque del Golfo del Messico e del Brasile.

Il pesce in questione si riconosce facilmente per la sua squame a strisce nere. Una volta adulto può arrivare anche a pesare 10 chilogrammi per 91 centimetri di lunghezza. Sebbene sia molto apprezzato in cucina, non dev’essere confuso con il Salema porgy (Sarpa salpa) che avrebbe proprietà allucinogene e che in Polinesia, presso alcune genti locali, veniva impiegato nelle cerimonie religiose al fine di ricreare una sorta di stato di estasi.

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